Шеф-повар ресторана при отеле Nikko Kanazawa Масаюки Хираи купил гроздь винограда за $12,500, сообщает интернет-ресурс

В грозди насчитывается всего 26 виноградинок сорта Руби Роман, каждая из которых обошлась повару в $480. Сам Масаюки рассказал, что использует виноград исключительно для приготовления изысканных десертов и не жалеет, что заплатил такую высокую цену за качественный продукт.

Кроме того, шеф-повар признается, что данная покупка является частью национальной традиции: в Японии первая партия винограда ежегодно продается на аукционе, и считается, что первая гроздь приносит большую удачу. В связи с этим стоимость фруктов на аукционе значительно выше рыночной.

Что же касается самого сорта Руби Роман, то он считается действительно редким. Требования к качеству этого продукта невероятно высокие. Каждая ягода должна весить не менее 20 г и содержать не менее 18% сахара. Общий вес кисти должен быть не менее 700 г. Цены на этот виноград в магазинах начинаются с $201.

bbabo.Net