В Италии появились специалисты, которые умеют подбирать самую лучшую воду для каждого блюда. Их называют аква-сомелье, пишет издание .

Специалисты, которые тонко чувствуют каждый вид воды, уверены, что выбирать особую воду к блюдам так же важно, как и аперитив. Минеральная вода может иметь свой особенный вкус и запах, поэтому ее нужно очень тщательно подбирать. Она способна подчеркнуть вкус блюда и оказать нужное воздействие на организм. К примеру, вода из Фриули и Умбрии имеет более сладкий вкус, а вода из регионов Эмилии-Романьи и Марке – резкий.

Профессия аква-сомелье стала настолько популярна в Италии, что “водных” специалистов теперь ищет множество баров и ресторанов.

bbabo.Net