Неправильный баланс жирных кислот в вегетарианской диете провоцирует воспалительные процессы и может стать причиной рака прямой кишки, информирует planet-today.

Ученые из Корнелльского университета (США) доказали, что вегетарианская диета приводит к дисбалансу ненасыщенных жирных кислот омега-3 и омега-6. В свою очередь, это вызывает целый ряд воспалительных процессов в организме и даже может стать причиной рака толстой кишки.

Во время исследования специалисты сравнили ДНК жителей американского Канзаса (большее количество мясоедов) и индийского города Пуна (преимущественно вегетарианцы). Вкусовые пристрастия населения обоих городов формировались в течение многих лет; им следовали несколько поколений жителей, что отразилось на их ДНК.

Как результат, у вегетарианцев был обнаружен сбой в синтезе полиненасыщенных жирных кислот, который способен вызывать проблемы с сердечно-сосудистой системой, увеличивает количество воспалительных процессов в организме и может стать причиной развития рака прямой кишки.

bbabo.Net