Новая научная работа Потсдамского института климатических исследований показала, что более эффективное использование и распространение пищи могло бы сократить на 14% выбросы парниковых газов, производимых сельским хозяйством. Об этом пишет ресурс TechTimes.

Ученые изучили различные типы конституции тела людей и потребности в продуктах питания в прошлом и спрогнозировали несколько сценариев для будущего. Также они проанализировали взаимосвязь между спросом на еду, ее доступностью и соответствующими выбросами парниковых газов сельскохозяйственной отрасли. Исследователи обнаружили, что средний мировой спрос на продукты питания на одного человека оставался почти неизменным, тем не менее, наличие продовольствия в течение последних пятидесяти лет стремительно росло.

Анализ также показал, что более богатые страны потребляют нездоровое количество пищи, или же расходуют ее впустую. В соответствии с этими данными был разработан прогноз, согласно которому ежегодные выбросы парниковых газов возрастут с 0,5 до 2,5 гигатонн углекислого газа в год к 2050 году.

Сельское хозяйство считается одним из основных факторов изменения климата. В 2010 году эта отрасль несла ответственность за более чем 20% общего объема выбросов парниковых газов во всем мире.

bbabo.Net