Завтрак, содержащий большое количество белков на основе сывороточного протеина (то есть, практически все кисломолочные продукты) позволяет контролировать диабет второго типа и способствует похудению. Кроме того, такой рацион дольше сохраняет чувство сытости.

Специалисты из Тель-Авивского университета (Израиль) в течение двух лет изучали влияние содержащихся в завтраке белков на организм. Во время эксперимента ученые разделили участников на три группы. Добровольцы из первой команды ежедневно употребляли пищу с высоким содержанием сывороточного протеина, в то время как участники из второй использовали другие виды белков. Третья группа употребляла пищу с высоким содержанием крахмала и углеводов.

Результаты показали, что люди, которые завтракали молочными продуктами, значительно дольше оставались сытыми, а уровень сахара в их крови был значительно ниже по сравнению с первоначальными показателями и уровнем сахара других участников.

Таким образом, израильские ученые полагают, что регулярное употребление на завтрак продуктов с сывороточным протеином может стать решающим фактором для контроля сахара в крови и похудения.

bbabo.Net