Швейцария известна своими спа-центрами и оздоровительными курортами настолько, что голливудские звезды раньше уезжали туда, чтобы уединиться в оздоровительном центре, и появлялись совершенно отдохнувшими. С начала 20-го века ее оздоровительная индустрия обслуживает взыскательных велнес-туристов. Швейцарский совет по туризму даже рекламировал Швейцарию как санаторий мира в 1940-х годах.

Благодаря нетронутым альпийским пейзажам, чистому воздуху и воде, а также термальным источникам, известным своими целебными свойствами, количество курортов и гостей резко возросло. Обычно курорты сочетают в себе отель, оздоровительный спа-центр, медицинские учреждения, рестораны и бары, расположенные высоко в горах или где-нибудь с потрясающим видом на озеро.

Швейцарские курорты уникальным образом сочетают роскошь ухода за телом с высокими стандартами инновационного медицинского обслуживания, включая оздоровительные программы, эстетические процедуры и комплексные медицинские осмотры. Лучшая часть страны — это легкость сообщения: большинство курортов находятся менее чем в часе езды от аэропорта. Кроме того, Швейцария является страной, назначенной VTL, и не требует тестирования перед отъездом или по прибытии (во время печати).

Clinique La Prairie

Сверхроскошная клиника La Prairie, расположенная в Монтрё с видом на Альпы на берегу озера Леман рядом с виноградниками Лаво, была основана в 1931 году профессором Полом Нихансом, пионером в науке о долголетии. За прошедшие годы курорт зарекомендовал себя как всемирно известная медицинская клиника с пятизвездочными больницами, передовым медицинским оборудованием и медицинской командой из более чем 50 специалистов.

Усовершенствованная в 2021 году к 90-летию клиники фирменная недельная программа ревитализации включает в себя анализ ДНК и комплексное медицинское обследование у врача. Уникальный подход к долголетию включает процедуры, направленные на обмен веществ, воспаление, омолаживание и укрепление иммунной системы.

В дополнение к запатентованному экстракту CLP, отточенному на протяжении десятилетий, гости получают две новые добавки, разработанные экспертами в области биологических наук. Это дополняется индивидуальными противовоспалительными меню, разработанными диетологами для здоровья кишечника, терапией для снижения стресса и внутривенными вливаниями для благополучия ума и тела. Омолаживающие процедуры по уходу за лицом в отмеченном наградами спа-центре Clinique La Prairie включены в стоимость проживания для поклонников бренда по уходу за кожей.

Также доступны альтернативная медицина, специализированные медицинские консультации, хирургия и центры эстетики, стоматологии и сна. Процедура для лица со стволовыми клетками, при которой ваши стволовые клетки используются для омоложения кожи, является одной из самых популярных эстетических процедур.

Гранд-курорт Бад-Рагац

Один из крупнейших в стране, обширный курортный комплекс Grand Resort Bad Ragaz включает в себя два пятизвездочных отеля — Grand Hotel Quellenhof & Spa Suites и Grand Hotel Hof, а также бутик-отель Palais Bad. Рагаз. Помимо отелей, на курорте есть семь ресторанов с 76 баллами ГоМийо и пятью звездами Мишлен. Двумя наиболее известными являются IGNIV Андреаса Каминады и Memories. Два поля для гольфа, центр встреч и мероприятий Kursaal и казино дополняют предложения.

Также на территории находятся Швейцарский олимпийский медицинский центр и клиника Бад-Рагац, медицинским партнером которой является известная клиника Valens Clinics. Доступны как амбулаторные медицинские услуги, так и стационарная реабилитационная клиника.

Разработанная курортом фирменная оздоровительная программа способствует душевному и физическому равновесию, помогает сохранить здоровье, предотвращает заболевания и улучшает качество жизни. Пакеты сосредоточены вокруг шести элементов образа жизни, которые помогают трансформировать и поддерживать баланс, интегрируя новые поведенческие модели в вашу повседневную жизнь.

Tse Fung имеет честь быть единственным китайским рестораном, отмеченным звездой Мишлен в Швейцарии. Шеф-повар Франк Сюй украсил ресторан меню, в котором представлены лучшие блюда кантонской кухни. Курорт находится всего в пяти минутах езды на машине от аэропорта Женевы или в 10 минутах езды от центра Женевы на частном катере La Reserve.

Отмеченные наградами блюда и напитки за пределами курортов

Два многообещающих шеф-повара и бармен прокладывают новый путь для F&B в Швейцарии.

Maison Manesse

Удостоенный одной звезды Мишлен и Зеленой звезды (вручается ресторанам с выдающимися методами устойчивого развития), городская атмосфера Maison Manesse привлекает модных людей. Шеф-повар Бенджамин Плсек предлагает непринужденный подход к изысканным блюдам.

Меню часто меняется, но всегда включает ингредиенты с местных ферм. Дегустационное меню состоит из четырех или шести блюд, и есть выбор между всем, вегетарианским или растительным. Карта вин представляет собой всеобъемлющий евроцентричный том, в котором предпочтение отдается французским и швейцарским производителям.

Ресторан Lucide

Ресторан Lucide расположен прямо на берегу Люцернского озера. Стеклянные окна от пола до потолка означают, что с каждого столика открывается захватывающий вид на озеро. Lucide заработала 16 баллов GaultMillau второй год подряд в 2022 году. Это все благодаря шеф-повару Мишель Мейер, которая присоединилась к Lucide в 2019 году и была названа женщиной-шефом года по версии GaultMillau Switzerland в 2021 году.

Мейер считает, что следующее поколение шеф-поваров будет более смелым и менее ограниченным правилами. Сегодня молодые повара рекламируют себя через социальные сети и ценят баланс между работой и личной жизнью. Ее прогнозы на 2022 год включают веганские и вегетарианские блюда, происхождение и качество продуктов, а также устойчивость.

Бар Widder

Всегда переполненный бар Widder, который входит в список 50 лучших открытий, расположен в отеле Widder в историческом старом городе Цюриха. Какой бы напиток вы ни предпочли, в баре Widder он есть — 1000 бутылок крепких напитков, от редких до повседневных. С 12 рейсами виски и списком раритетов, который включает в себя бутылки, датируемые 1950-ми годами, и специальные выпуски, разлитые в бутылки исключительно для отеля Widder, его выбор виски впечатляет.

Экспериментальные коктейли Маттео Москателли, названный лучшим барменом Швейцарии на конкурсе World Class Competition by Diageo в 2021 году, завоевали сердца критиков.

Как представитель нового поколения, он считает, что бармены теперь должны узнавать о мировых тенденциях и учитывать принципы устойчивого развития в своей работе. Он уверен, что будущее за коктейлями с низким содержанием алкоголя и непринужденным барным общении.

bbabo.Net