Покровский пряник и шоколад по уникальному рецепту назвали одним из самых популярных сувениров во Владимирской области Российской Федерации. Интересные образцы на выставке в рамках третьего Владимирского экономического форума показали вице-премьеру России Аркадию Дворковичу.
Директор местного музея пряника Ирина Жеребкина рассказала, что увлекаться старинными рецептами известных сладостей здесь стали не так давно. Традиции заинтересовали многих, и теперь в музее проводят экскурсии и мастер-классы.
Рецепт пряника, который во Владимире называют Покровским, был восстановлен благодаря историческим зарисовкам.
“Самый большой пряник весил больше 500 кг, но мы пока такие не печем, – рассказала Жеребкина. – Хотя ярко расписанный пряничный домик весит больше 40 кг”.

bbabo.Net