200 г тонколистной капусты, средняя луковица, помидор, половина небольшого пучка укропа, нижняя половинка стручка зеленого перца чили средней жгучести, 1 ч. л. яблочного уксуса, соль— по вкусу.

Лук нарезать тонкими полукольцами, промыть водой и слегка отжать. Капусту нашинковать длинной тонкой соломкой. Помидор нарезать тонкими полукольцами, перец — очень тонкой короткой соломкой. Укроп измельчить.

Все заготовки соединить, перемешать. Салат выложить на плоскую тарелку, посолить и сбрызнуть уксусом. Обычно подают к шашлыку.

bbabo.Net