3          кг сливы «Угорка»,1 л банка сахара, 200 г сливочного масла, 100 г какао. Сливу вымыть, обсушить, пропустить через мясорубку, добавить сахар и варить 30-60 мин. (чем дольше варить, тем гуще будет), снимая пенку. Добавить масло и какао, варить еще 15 мин. Кипящий джем разлить в стерилизованные банки и сразу закрыть крышками. Перевернуть банки вверх дном и оставить до полного остывания.

bbabo.Net