3 кг слив, 3 кг сахара, 4 апельсина, 1 кг изюма, 500 г грецких орехов. Орехи измельчить. Апельсины и сливы тщательно вымыть. Сливы разделить на половинки, косточки удалить. Апельсины вместе с кожурой пропустить через мясорубку и переложить в эмалированную кастрюлю. Добавить к ним сливы, изюм, сахар и варить на медленном огне 1,5 ч. Когда масса основательно загустеет, добавить орехи, перемешать и варить еще 20 мин. Горячее варенье разложить в стерилизованные банкам и закатать.

bbabo.Net