1 кг крыжовенного пюре, 1,25 кг земляничного джема, 750 г сахара. Ягоды крыжовника промыть, очистить от плодоножек, высыпать в эмалированный таз, размять и варить на малом огне 15 мин., пока не разварится. В кипящую массу добавить сырой земляничный джем, сахар и варить на слабом огне до загустения. Готовый полуохлажденный джем разлить в стерилизованные банки, накрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте. Для земляничного джема: 1 кг земляники, 1,5 кг сахара. Ягоды промыть, очистить от плодоножек, обсушить, добавить сахар, растереть деревянной толкушкой до полного растворения сахара.

bbabo.Net