700 г сахара, 1 кг клубники, 300 г красной смородины, сок 1 лимона. Сахар прогреть в духовке. 1/2 часть клубники и всю смородину поставить на медленный огонь и варить, перемешивая пока не начнет выделяться сок. Добавить оставшуюся клубнику и довести до кипения. Влить лимонный сок и всыпать сахар. Варить 25 мин., пока джем не загустеет. Разлить по банкам и закатать.

bbabo.Net