2 кг крыжовника, 1 кг меда. Спелые ягоды крыжовника залить водой, чтобы она только покрыла их, и разварить. Затем размять толкушкой и процедить через марлю, отжать. После этого добавить на 1 л сока 1 кг меда и кипятить, пока начнет загустевать. Горячее желе разлить в стерилизованные банки, дать остыть, закрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном месте.

bbabo.Net