Состав:

300 г фарфалле 60~70 г партзана 100 мл белого сухого вина 30~50 г сливочного масла 500 мл бульона 50 г репчатого лука 1 ч. л. сушеного орегано соль, перец по вкусу

1. Лук мелко нарезать, слегка обжарить его в сотейнике на предварительно растопленном сливочном масле.

2. Сухие фарфалле добавить к луку и также слегка обжарить.

3. Аккуратно влить вино и помешивать все до полного его выпаривания.

4. Бульон слегка подогреть и добавить его к фарфалле, посолить и поперчить по вкусу.

5. Варить фарфалле в бульоне до готовности.

6. Перед подачей на стол полить оставшимся растопленным сливочным маслом, посыпать тертым сыром и орегано.

Время подготовки: 10 мин Время приготовления: 20 мин Количество порций: 2

bbabo.Net