1. Свинину нарезают небольшими кусочками и готовят в мультиварке в режиме «Выпечка» около 50 мин.

2. Овощи нарезают. Отдельно обжаривают на масле баклажаны до образования золотистой корочки.

3. Готовое мясо достают и выкладывают на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.

4. Оставшийся жир из кастрюли сливают и выкладывают в нее слоями овощи и мясо, добавляют черный перец горошком и соль.

5. Готовят блюдо 1,5 ч в режиме «Тушение». Посыпают измельченной зеленью укропа.

Состав:

500 г свинины 5 помидоров

4 баклажана

2 моркови

5 болгарских перцев (разных цветов)

3 головки репчатого лука 5 ст. л. растительного масла

Зелень укропа, черный перец горошком и соль по вкусу

Во время приготовления блюда получается много жидкости, излишек ее можно вытопить в мультиварке в режиме «Выпечка».

Время приготовления: 2 ч 30 мин. Количество порций: 4

bbabo.Net