Состав:

Дрожжи сухие быстрорастворимые 0,5 пакетика

1 стакан молока 150 г сахара 700 г муки

150 г сливочного масла

2 яйца

0,5 ч. л. соли 1 щепотка ванилина Для начинки:

150 г мака 100 г сахара

1. Дрожжи смешать с небольшим количеством теплого молока и сахара. Когда они запузырятся, влить смесь в муку, добавить все остальные ингредиенты и замесить тесто. Готовое тесто накрыть салфеткой, убрать в тепло для рас стойки примерно на полчаса. Когда тесто поднимется и увеличится вдвое — обмять и дать снова постоять(около 30 мин).

2. Приготовить начинку: мак залить кипятком, дать немного остыть, слить воду, соединить мак с сахаром и перемешать.

3. Готовое тесто обмять, сформовать из него шарики среднего размера. Из каждого шарика руками или с помощью скалки сформовать не слишком тонкую лепешку, в центр положить начинку, края приподнять и собрать в виде мешочка. Верх защипнуть.

4. Все подготовленные таким образом булочки смазать растительным маслом, уложить швом вниз в смазанную маслом чашу мультиварки. Сверху смазать взбитым желтком. Включить подогрев и оставить в закрытой мультиварке на 30 мин.

5. Не открывая крышку, включить режим «Выпечка» и готовить 65 мин. Открыть крышку, дать булочкам немного остыть, аккуратно вытряхнуть

На плоскую тарелку и вернуть в мультиварку, перевернув вверх дном. Выпекать еще 20 мин. Готовые булочки разделить (они легко отделяются одна от другой).

Время подготовки: 1 ч

Время приготовления: 2 ч 10 мин.

Количество порций: 7

bbabo.Net