ПОНАДОБИТСЯ

200 г сливочн. масла; 200 г сахара; 3 яйца; 200 г муки; 50 г крахмала; 3 ст. л. мака; 1 ч. л. разрыхлителя; щепотка соли; масло для выпечки

Для крема: 50 г крахмала; 0,5 л молока; 100 г сахара; 75 г темного шоколада; 150 г масла

Для глазури: 30 г шоколада; 2 ст. л. сливок; 200 г сахара; 30 г сливочн. масла; 1/4 стак. воды

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Мак залить кипятком на 30-40 мин, воду слить.

2. Приготовить тесто.

Масло, сахар, соль, яйца и мак растереть в пену, добавить муку и крахмал.

3. Выпечь 5 коржей по 5 мин каждый при 180 °С.

4. Для крема крахмал соединить с 4 ст. л. молока. Оставшееся молоко, сахар и шоколад довести до кипения, влить крахмал. Масло взбить в пену и добавить, перемешивая, по 1 ст. л. в шоколадную массу.

5. Смазать 4 коржа кремом, накрыть пятым коржом, завернуть в фольгу, сверху положить легкий гнет. Поставить торт в холодильник на ночь.

6. Приготовить глазурь. Сахар всыпать в воду, варить до растворения сахара. Добавить шоколад, сливки и масло. Остудить.

7. Полить торт глазурью. Украсить по вкусу.

bbabo.Net