ПОНАДОБИТСЯ Ф 3 стак. муки; 200 г маргарина; 3 желтка; 3 ст. л. сметаны; 3 белка; 3/4 стак. сахара; 1 стак. орехов

Для крема 1:1 банка вареной сгущенки; 150 г сливочного масла

Для крема 2: 1 ст. л. муки; 3/4 стак. сахара; 150 г сливочного масла; 1 яйцо; 0,5 стак. молока; 1 ч. л. коньяка; пищевой краситель

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Для теста муку перетереть с маргарином, добавить желтки и сметану. Замесить. Разделить на 5 частей, раскатать.

2. Белки взбить с сахаром. Орехи измельчить. Сырые коржи смазать белками, посыпать орехами. Выпечь в духовке.

3. Для крема 1 все соединить, взбить.

4. Для крема 2 в кипящее молоко добавить смесь из муки, сахара, яйца и коньяка, варить, помешивая,

6 мин. Остудить, добавить масло, краситель, взбить.

5. Коржи смазать кремом 1, выложить друг на друга. Бока и верх торта смазать кремом 2. Посыпать бока измельченной крошкой.

bbabo.Net