ПОНАДОБИТСЯ

300 г ветчины; 300 г шампиньонов; 1 луковица; 3 вареных яйца; 1 зубчик чеснока; соль; специи; 250 г майонеза; растительное масло для жаренья; вареная морковь; ягоды калины или клюквы

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1. Грибы, ветчину и лук нарезать кубиками. Лук и грибы обжарить на раст. масле, посолить, добавить

Специи. Яйца сварить вкрутую, остудить, очистить, отделить белки от желтков.

2. Белки натереть на крупной терке, желтки - на мелкой терке.

3. Салат выложить слоями в виде варежки, смазывая майонезом, смешанным с измельченным чесноком: ветчина - грибы с луком. Украсить белками, желтками, вареной морковью и ягодами.

bbabo.Net