Сегодня готовим миндальний дип

Ингредиенты: • пшеничный хлеб — 1 ломтик; • растительное масло — 2 ст. ложки; • миндаль цельный — 150 г; • чеснок — 2 зубчика; • молотая гвоздика — 1 ч. ложка; • вино белое — 180 г; • куриный бульон — 350 мл; • лимон — 1 шт. Пшеничный хлеб порезать мелкими кубиками. Нагреть в посуде растительное масло и обжарить миндаль и хлеб до золотистого цвета. Раздавить чеснок и добавить с молотой гвоздикой и вином. Приправить. Кипятить 3—4 минуты. Сложить все в блендер и взбить до однородной пасты с 200 мл бульона. Вер-нуть в посуду с остальным бульоном. Довести до кипения. Накрыть и кипятить 20 минут, постоянно помешивая. Лимон разрезать пополам, выдавить и добавить сок. Подавать теплым.

bbabo.Net