Прекрасное блюдо из курицы

5-6 небольших куриных бедрышек, 100 г риса, 100 г ветчины, 250 г грибов, 2 зубчика чеснока, растит, масло, соль, перец. Из бедрышек вырезать косточки так, чтобы осталось филе на коже. Филе отбить, посолить и поперчить, натереть толченым чесноком. Нарезанные небольшими кубиками грибы обжарить, добавить ветчину и отваренный до готовности рис, прогреть все вместе. Отбитым бедрышкам придать округлую форму и выложить на смазанный противень кожей вниз. Сверху выложить начинку и запекать в духовке при 170°С 25 мин. Начинку можно посыпать тертым сыром или полить небольшим количеством майонеза.

bbabo.Net