150 г сыра рокфор, 2/з стакана творожной массы или жирного творога, 5 ст. ложек простого йогурта, молотый черный перец и соль по вкусу.

Сыр раскрошить, размять деревянной ложкой, добавить творожную массу и вымешать до однородного состояния. Затем, тщательно перемешивая, небольшими порциями добавить йогурт, хорошо поперчить, при необходимости подсолить и поместить на 2-3 часа в холодильник.

Подавать к грушам, яблокам, винограду или другим сладким фруктам и блюдам из них.

bbabo.Net