1 стакан майонеза «Провансаль», 3-4 ст. ложки густой сметаны, 1 ч. ложка лукового сока.

Луковицу почистить, измельчить и отжать из нее через марлю сок (можно использовать для этого кухонный комбайн). Майонез соединить с луковым соком и сметаной и хорошо вымешать с помощью миксера.

Подается к отварному кролику и домашней птице, запеченной или жареной фаршированной курице, рулету из телятины, холодной буженине, помидорам, фаршированным яйцами и грибами.

bbabo.Net