Количество: 3–4 штуки

2 стакана мелко тертого пастернака

1 стебель сельдерея

1/4 небольшой белой или красной луковицы

1 лимон

1/4 стакана вегетарианского майонеза

1/2 ст. л. сладкого соуса из маринованных овощей

1 ч. л. пищевых дрожжей

1/2 ч. л. порошка бурой морской водоросли

1/2 ч. л. мелкой морской соли

6–8 ломтиков вегетарианского цельнозернового хлеба

Смешайте в большой миске пастернак и порезанные маленькими кубиками сельдерей и лук. Цедру лимона потрите на терке, затем разрежьте лимон пополам. Добавьте цедру и сок из одной половины (вторую оставьте на другой раз) к приготовленной массе, туда же положите майонез, соус из маринованных овощей, дрожжи, порошок бурой морской водоросли и соль, перемешайте.

Намажьте получившуюся пасту на 3–4 ломтика хлеба, накройте оставшимися 3–4 ломтиками и подавайте.

bbabo.Net