• 2 филейных куска телятины

• 2 кусочка окорока

2 яйца

2 ст. ложки муки

50 г жира

100 г сметаны

• 250 мл молока

соль

Куски мяса отбить и посолить, на каждый из них положить по кусочку окорока и вареному яйцу, свернуть рулеты, обвязать ниткой, обвалять в муке, обжарить на сковороде в кипящем жиру до образования золотистой корочки. Затем преложить рулеты в чашу мультиварки, полить сметаной и молоком.

Готовить в режиме «Тушение» 1 час. Рулеты разрезать вдоль пополам, подать горячими.

bbabo.Net