• 3 яйца

• 150 г сахара

• 150 г муки

Для пропитки:

1 стакан вишневого сока

2 ст. ложка рома

Для соуса:

3–4 ст. ложки рома

2 желтка

• 1/4 л сливок

1 ст. ложка крахмала

Яйца с сахаром взбить миксером до получения пены, осторожно всыпать муку, быстро замесить тесто и так же осторожно наполнить им чашу мультиварки, обильно смазанную маслом, обсыпанную мукой.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

Выпеченную бабу аккуратно извлечь из мультиварки, охладить, пропитать вишневым соком с ромом, для чего опустить в миску с пропиткой.

Для приготовления соуса на паровой бане взбить сливки с желтками, крахмалом, в конце влить ром, довести до загустения. При подаче к столу бабу полить сладким соусом.

bbabo.Net