9 яиц (отделить желтки от белков)

11/2 стакана сахара

1/3 стакана апельсинового сока

цедра 1/2 апельсина

1/2 стакана муки

1/3 стакана крахмала

3/4 стакана тертых орехов

Взбить яичные желтки. Добавить сахар и продолжать взбивать до воздушной консистенции. Добавить апельсиновый сок и цедру. Просеять муку и крахмал четыре раза. Постепенно влить в яичную массу.

Взбить белки до загустения. Осторожно смешать полученную ранее массу со взбитыми белками. Добавить орехи.

Выложить тесто в смазанную маслом чашу мультиварки. Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа.

bbabo.Net