• 100 г муки

6 яиц

3 желтка

100 г сахарной пудры

• 100 г масла

цедра 1/2 лимона

ванильный сахар

Сначала взбивать яйца и желтки с сахаром до загустения на горячей водяной бане. Затем продолжать взбивание массы, сняв посуду с водяной бани, до полного охлаждения, после чего добавить муку, измельченную цедру лимона, ванильный сахар и растопленное теплое масло.

Быстро замесить легкое воздушное тесто, вылить в чашу мультиварки, обильно смазанную размягченным сливочным маслом, обсыпанную мукой или панировочными сухарями, заполняя ее лишь до половины.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа. Охлажденную бабу вынуть из мультиварки, посыпать сахарной пудрой с ванилином.

bbabo.Net