Для теста:

500 г муки

20 г дрожжей

1 стакан воды

1/2 ч. ложки соли

Для фарша:

1 кг мяса

1 яйцо

2–3 головки репчатого лука

Соль

Перец

Приготовить дрожжевое тесто, разделить на кусочки, скатать в шарики и, придавив ладонями, сделать тонкие лепешечки.

В каждую положить фарш и оформить манты в виде ватрушек – прищипнув края теста, оставить на середине отверстие величиной с орех.

В чашу мультиварки влить воду. Манты уложить в корзинку для приготовления на пару.

Готовить 40 минут в режиме «Варка на пару».

Для приготовления фарша баранину вместе с говядиной пропустить через мясорубку, добавить лук, нашинкованный кольцами,

Вбить яйцо, посыпать солью и перцем, перемешать. Готовые манты подать на стол, капнув в открытую часть виноградный уксус.

bbabo.Net