• 1 свекла

• 1/2 репчатого лука

• 1/2 сладкого перца

• 2 ст. ложки оливкового масла

• 1 помидор

• Специи по вкусу

• 1 морковь

• Соль

• Сахар

Почистить и промыть овощи. В чашу мультиварки влить оливковое масло и включить режим «Тушение» 20 минут.

Нарезать лук и обжарить его, часто помешивая до золотистого оттенка.

Затем подготовленные свеклу, перец и морковь измельчить на крупной терке. Помидоры нарезать дольками и все добавить к луку. Размешать, посыпать солью, сахаром и специями.

Залить овощи 500 мл воды и включить режим «Варка на пару»

1 час.

Периодически помешивать.

После сигнала поставить «Подогрев» 30 минут. Выложить закуску на тарелки и подать к столу.

bbabo.Net