• 2 желтка

• 4 яйца

• 1/2 ч. ложки тертой лимонной цедры

• 1/3 чашки сахара

• 1/2 чашки просеянной муки для сдобного теста

Для крема:

1 чашка густых сливок

2 ст. ложки сахара

1/3 чашки сливочного масла

• 1/4 чашки клубничного Пюре

1/2 чашки просеянной муки

1 чашка свежей земляники

Желтки и яйца соединить с сахаром, добавить лимонную цедру и взбивать на пару до загустения. Снять с огня и продолжать взбивать, пока масса не остынет.

Прибавить муку и сливочное масло, предварительно растопленное и охлажденное. Полученную массу вылить в смазанную маслом и посыпанную мукой чашу мультиварки.

Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. Остудить.

Взбить сливки в густую пену; смешать с сахаром и клубничным пюре.

Полученным кремом покрыть торт, посыпать сверху земляникой и поставить на 2 часа в холодильник для застывания. Для приготовления торта идеально использовать мелкую лесную землянику; если же она недоступна, можно использовать нарезанную на кусочки клубнику.

bbabo.Net