Общество Новости

Запеканка из сельди с картофелем по народным рецептам

2 соленые сельди

1 стакан молока

4 луковицы

30 г сливочного масла

8 клубней картофеля

2 яйца

20 г укропа

4 ст. ложки сметаны

Сельдь почистить, выпотрошить, удалить голову, филе снять с кости, вымочить в молоке (около 1 часа), затем отжать и мелко нарубить.

Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на сливочном масле до золотистого оттенка. Картофель почистить и нарезать соломкой.

Чашу мультиварки смазать маслом и уложить в нее слоями картофель и сельдь (верхний и нижний слои – картофельные), каждый слой смазывая взбитым яйцом, равномерно посыпая обжаренным луком и мелко нарезанным укропом.

Верхний слой картофеля хорошо смазать яйцом и залить сметаной.

Готовить в режиме «Выпечка» в течение 1 часа. Если запеканка в центре не готова, аккуратно перевернуть ее и выпекать еще 10–15 минут.

Запеканка из сельди
с картофелем  по народным рецептам