Общество Новости

Голубцы с савойской капустой по народным рецептам

1 кочан савойской капусты

1/2 Стакана риса

400 г фарша (говядина , Свинина)

1 луковица

Сметана для подачи

Соль

Черный молотый перец

Для соуса:

1 1/2 стакана воды или бульон

1 морковь

1 луковица

1 помидор

1 ст. ложка томатной пасты

Соль

Черный молотый перец специи

С кочана капусты аккуратно срезать несколько крупных листьев. Бланшировать их в большой кастрюле с кипящей водой в течение 3–4 минут, достать и оставить остывать.

Соединить предварительно отваренный до полуготовности рис, мясной фарш и мелко нарубленный лук.

Посолить и поперчить, при желании добавить специи для мяса.

Для приготовления соуса влить в чашу мультиварки воду или бульон, добавить натертую морковь, мелко нарезанный лук, нарезанный помидор, томатную пасту и специи.

Готовить в режиме «Тушение» в течение 10 минут. По окончании перелить соус в миску.

Тем временем сделать голубцы. У остывших листьев капуты срезать или отбить толстые прожилки.

Выложить на капустные листья фарш и сформировать голубцы.

Выложить голубцы в чашу мультиварки, чтобы они плотно прилегали друг к другу.

Залить приготовленным соусом. Готовить в режиме «Тушение» 40 минут.

При подаче на стол полить голубцы соусом, в котором они варились. Отдельно подать сметану в соуснике.

Голубцы с савойской
капустой  по народным рецептам