• 300 г тигровых креветок

• 2 зубчика чеснока

• 50 мл оливкового масла

• 1 щепотка красного молотого перца

5–6 звездочек бадьяна

• 2 лавровых листа

• Морская соль

Для чатни:

1 кисло-сладкое яблоко

• 1 ч. ложка лимонного сока

• 1 ч. ложка порошка карри

сок и цедра 1/2 лайма • Соль

Креветки разморозить, очистить, надрезать по спинке, удалить кишечную вену.

Чеснок очистить и нарезать тонкими ломтиками.

Влить в чашу мультиварки оливковое масло, выложить чеснок и обжарить в режиме «Выпечка» в течение 5 минут.

Добавить в чашу креветки, посыпать красным перцем и морской солью, положить звездочки бадьяна и лавровый лист, перемешать и готовить в том же режиме 15 минут. Готовые креветки выложить шумовкой на бумажные полотенца, чтобы избавиться от излишков масла. Пока готовятся креветки, сделать яблочный чатни. Для этого яблоко очистить от кожуры и семян, сбрызнуть лимонным соком и измельчить с помощью блендера в пюре (или натереть на мелкой терке). Добавить карри, сок лайма и немного соли, перемешать.

bbabo.Net