• 1 кг свинины
50 г тклапи (кислый лаваш)
15 веточек кинзы
• 4 дольки чеснока
• Соль
Промытую и нарезанную кусками свинину положить в чашу мультиварки, залить водой так, чтобы она покрыла мясо, и варить в режиме «Тушение» 2 часа.
Вареное мясо вынуть из бульона, слегка посолить и держать в теплом месте.
В бульон добавить кусок тклапи из кислых слив и варить 5 минут.
Протереть через сито и в полученную массу положить истолченные вместе кинзу, соль и чеснок. Подавать вареное мясо, полив соусом.
bbabo.Net