1/2 Стакана манной крупы

4 1/2 стакана молока

1 ст. ложка сливочного масла

1 ч. ложка сахара

Соль

Корица по вкусу

Для мусса:

1 стакан сахара

1/2 стакана распущенного в воде желатина

1 лимон

В чашу мультиварки влить молоко, готовить в режиме «Варка на пару» в течение 10 минут.

После закипания молока, добавить сахар, соль, корицу, и, помешивая, всыпать манку.

Когда каша сварится, положить сливочное масло и полить лимонным муссом.

Для мусса сахар развести в трех стаканах воды, туда же положить тонко срезанную с лимона цедру, вскипятить и влить раствор желатина.

Выжать сок из лимона прямо в массу и размешать.

Как только смесь начнет остывать, взбить ее в посуде, поставленной в маленькое ведерко со льдом. Взбивать до тех пор, пока мусс не загустеет и не побелеет.

bbabo.Net