Ингредиенты
1,5 л мясного бульона, 200 г отварной свинины, 300 г цветной капусты, 50 г пшенной крупы, 1 луковица, 1 морковь, 20 мл оливкового масла, 1/2 пучка зеленого лука, красный и черный молотый перец, соль.
Способ приготовления
Зеленый лук вымыть, нарубить. Репчатый лук очистить, вымыть, нарезать кольцами. Морковь вымыть, очистить, нарезать кружочками, выложить на сковороду с разогретым оливковым маслом вместе с луком, слегка обжарить. Мясо нарезать небольшими кубиками.
Капусту вымыть, разобрать на соцветия, разложить по горшочкам, добавить горячий бульон, положить пшенную крупу, лук и морковь, посолить, варить 10 минут. Затем положить в каждый горшочек мясо, поперчить и довести до готовности в предварительно разогретой духовке. При подаче к столу посыпать зеленым луком.
bbabo.Net