На 1 кг облепихи взять 0,5 кг сахара.
Сладкий джем: растолочь ягоды толкушкой и перемешать с двойным количеством сахара. Джем с кислинкой: ягоды ошпарить кипятком, протереть через сито, смешать с сахаром.
Разложить в банки и стерилизовать: пол-литровые — 10 минут, литровые -15 минут.
bbabo.Net