Молочный коктейль с мороженым

1 Порция Для приготовления самого пышного коктейля надо брать продукты с низким содержанием жира: молочное мороженое и обезжиренное молоко. Именно тогда коктейль получается точно таким, как в кафе-мороженом. Прежде чем делать коктейль, вам надо будет приготовить молочное мороженое. По указанному ниже рецепту у вас получится полкило мороженого, этого количества хватит на целых двадцать порций!

Молочное мороженое:

25 г сухого молока 75 г сахара 1 пакетик ванильного сахара 390 г молока 3,2%-й жирности 10 г кукурузного крахмала

Рецепт молочного коктейля

Коктейль, 1 порция: 150 г обезжиренного молока 25 г молочного мороженого 25 г фруктового сиропа мороженица блендер для взбивания 1. Мороженое. Смешайте сахар, ванильный сахар и сухое молоко, разведите смесь, добавляя понемногу натуральное молоко (оставьте 50 г). Поставьте смесь на огонь и доведи те до кипения. 2. Размешайте крахмал в оставленном молоке и заварите смесь. Получившийся кисель остудите, сначала на столе, а потом в холодильнике. 3- Перелейте кисель в мороженицу и замораживайте 25-30 минут. Переложите готовое мягкое мороженое в контейнер и поставьте в морозилку. 4. Коктейль. Сложите в блендер мороженое, холодное молоко и сироп. Взбейте.

bbabo.Net