Bbabo NET

Общество Новости

Вяленая корюшка и другая мелкая рыба по народным рецептам

Рыбу выпотрошить и протереть полотняной тканью. Затем в эмалированной посуде посолить вместе с пряностями (соли кладут много). Выдержать 2 суток, затем рассол

Слить, рыбу обсушить, нанизать на веревочку или проволоку, продетую через глазные впадины, и высушивать под крышей на солнечной стороне в хорошо проветриваемом месте или в негорячей печи на соломе.

Вяленая корюшка и
другая мелкая рыба  по народным рецептам