Рецепт столичного салата.

Для приготовления нам понадобятся: Куры полупотрошеные 304 гр., картофель 54 гр., огурцы соленые или свежие 50 гр., салат зеленый 14 гр., шейки раковые или крабы — 12 гр., яйцо 3—4 шт., соус «Южный» 15 гр., майонез 75 гр. Салат столичный готовят с птицей или дичью. Для этого часть мяса отварной птицы без кожи, отварной картофель, очищенные от кожицы огурцы нарезают тонкими ломтиками, заправляют частью майонеза с добавлением соуса Южный и укладывают в салатник. Оформляют оставшимися майонезом, мясом птицы и листьями салата, яйцом и крабами.

bbabo.Net