Рецепт приговления лазаньи с креветками

Ингредиенты: • лазанья — 0,5 упаковки; • креветки — 1 кг; • креветки крупные — 0,5 кг; • йогурт — 4 шт.; • сыр — 400 г; • сухое белое вино — 0,33 мл; • зеленый лук — 1 пучок; • специи — по вкусу; • масло растительное. Креветки разморозить и очистить. Крупные креветки разрезать на несколько частей. Обжарить их в масле и залить половиной вина. Потушить 5—8 минут и отставить. Листы лазаньи отварить до полуготовности в подсоленной воде с ложкой растительного масла. Остудить. Йогурт смешать со специями. Зеленый лук омыть и мелко нарезать. Сыр натереть на крупной терке. Форму для выпекания смазать маслом и выложить первый слой листов лазаньи, сверху намазать йогуртовой смесью. Посыпать луком. Выложить часть креветок и сверху посыпать тертым сыром. Далее чередовать слои в том же порядке. Закрыть лазанью последними листами, смазать соусом и посыпать сыром. Аккуратно приподняв за угол слои, вылить остатки вина в форму. Выпекать в предварительно разогретой до 200 °С в духовке 45—50 минут. Пасту нужно хранить в полотняных мешочках в сухом, темном, хорошо проветриваемом месте.

bbabo.Net