• 2–3 спелые хурмы, 150–200 г мягкого сыра, 200–250 г мякоти дыни, 200 г мякоти тыквы, 4–5 ст. ложек апельсинового сока, листики мяты для украшения, сахар по вкусу.

Хурму вымыть и нарезать тонкими ломтиками или кубиками, удаляя косточки. Дынную и тыквенную мякоть без кожуры и семян нарезать небольшими кусочками. Мягкий сыр нарезать маленькими кубиками или натереть на крупной терке. Подготовленные продукты соединить, полить апельсиновым соком, посыпать сахаром и хорошо перемешать. Готовый салат выложить горкой в салатник, поставить на полчаса в холодильник, чтобы салат пропитался, а потом подать на стол, украсив листиками мяты.

bbabo.Net