Как приготовить пикантное мясо?

400 г свинины, 30 г репчатого лука, 60 г твердого сыра, 30 г топленого жира, майонез, соль, перец черный молотый по вкусу. Свинину режут порционными кусочками толщиной 10-15 мм, слегка отбивают, посыпают солью и молотым перцем. Подготовленное мясо укладывают на смазанный жиром противень, покрывают слоем нашинкованного лука и слоем тертого сыра, заливают майонезом. Запекают в духовом шкафу 40- 50 минут до образования румяной корочки. Подают на порционных тарелках, гарнируя картофелем, жаренным во фритюре, украшают зеленью.

bbabo.Net