Вода является намного более важным компонентом и дополнением к виски, чем вы думали. Слово "виски" само себе является производным от гэльского слова "Uisge", что означает "вода". Всего одна-две капли виски могут помочь раскрыть вкус напитка и заставить прочувствовать его по-новому.

Также чистота источника воды важна при производстве виски: в самом начале процесса ячмень замачивают, чтобы стимулировать его прорастание, а затем в заторном котле ячменный солод смешивают с горячей водой для создания солодовой вытяжки. Кроме того, ликероводочные заводы используют воду, чтобы разбавить алкогольный напиток до желаемого уровня крепости перед тем, как разлить его по бутылкам.

Как видите, вода является невероятно важной для виски. Поэтому большое значение способ ее добычи ликероводочным заводом.

bbabo.Net