Мясной бульон, капуста, свекла, морковь, лук, специи, томат-пюре, зелень.

Положить в бульон нашинкованную капусту (можно не только свежую, но и квашеную) и проварить 15 минут. Отдельно потушить свеклу, нарезанную соломкой, нарезанные корнеплоды. Добавить их в бульон и все вместе проварить 7 — 10 минут. После этого добавить 1 ст. л. поджаренной муки, специи, соль и сахар по вкусу, 2 ст. л. томатного пюре. Еще раз прокипятить. Подавать со сметаной и зеленью.

bbabo.Net