Bbabo NET

Общество Новости

Огуречный соус по народным рецептам

Как приготовить огуречный соус?

Ингредиенты: • огурцы — 700 г; • репчатый лук — 50 г; • йогурт — 120 мл; • сметано — 100 г; • измельченные укроп, кинза, мята, Петрушка, зеленый лук — 3 ст. ложки; • лимонный сок — 1 ст. ложка; • соль, свежемолотый черный перец — по вкусу. Порезать огурцы на небольшие кубики. Положить их в большое сито, посыпать 1 ч. ложкой соли и оставить на 30—40 минут. Репчатый лук измельчить, залить холодной водой и оставить на 30 минут. Переложить огурцы в большую посуду, выжать из них остатки влаги. Слить воду с репчатого лука и добавить его к огурцам. Положить туда же йогурт, сметану и травы. Осторожно перемешать и влить лимонный сок. При необходимости поперчить, посолить. Поставить в холодильник на 1—1,5 часа перед подачей. Соус хранить в холодильнике. Огуречный соус по народным рецептам