Яблоки вымыть, обсушить, вырезать сердцевину (кожицу оставить). Яблоки нарезать дольками, положить в кастрюлю с толстыми стенками и выпарить до мягкости. Яблоки протереть через дуршлаг, кожицу вынуть. Добавить сахар, перемешать, затем довести до кипения, влить сгущенное молоко, снова довести до кипения, выключить и сразу же [изложить по стерилизованным банкам. Закатать. Хранить в сухом, прохладном месте. Подготовить и нарезать кусочками тыкву и яблоки, очистив от семян и кожуры. Пересыпать яблоки и тыкву сахаром, оставить на некоторое время для выделения сока. Затем отварить до полной готовности и протереть через сито. Довести пюре до кипения, разлить по стерилизованным банкам, накрыть крышками, стерилизовать 0,5 л банки - 10-15 мин. и закатать.

bbabo.Net