Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США признало генетически модифицированный лосось безопасным для употребления в пищу. Уже в течение следующих нескольких лет он сможет попасть на столы американцев.

"Нет биологической разницы между употреблением в пищу Aqu Advantage Salmon и обычным лососем", - говорят в управлении.

Aqu Advantage Salmon разработан компанией Aqua Bounty из штата Массачусетс. Исполнительный директор Aqua Bounty уже сказал, что такое решение "кардинальным образом изменит ситуацию и откроет доступ потребителей к здоровой и полезной еде, которая производится с заботой об окружающей среде и не грозит мировому океану и его обитателям".

В компании заявили, что рыба поступит на полки магазинов через два года – именно столько требуется лососю, чтоб вырасти до нужных размеров. А дальше покупателей ожидает сюрприз: они могут даже не подозревать, что покупают такую рыбу. Поскольку не существует разницы между искусственно выращенным и обычным лососем, закон не требует маркировки такой продукции. Aqua Bounty заявляет, что вкус, консистенция, цвет и запах полностью соответствует обычной рыбе.

Лосось, который критики уже прозвали "франкенфиш", был модифицирован добавлением гормона роста чавычи, подвида лосося, прозванного "королевским". Благодаря этому рыба растёт круглый год. А активность гормона обеспечивают гены бельдюги, подвида угря.

Как отреагирует на подобный продукт потребитель – неизвестно, однако, некоторые торговые сети уже заявили о том, что не будут продавать генетически модифицированную рыбу.

Помимо этого, критики проекта обеспокоены потенциальным риском, который несёт выведение подобных видов. Если они вдруг окажутся на воле, то смогут повлиять на популяцию "обычного" лосося, что приведёт к непредвиденным последствиям.

bbabo.Net