Rusko (bbabo.net), - Krym môže aktualizovať rekord z roku 2021 v počte turistov - vtedy na polostrove odpočívalo 9,5 milióna Rusov. Teraz sa úrady snažia vyriešiť problémy, ktoré zvyčajne zatieňujú zvyšok dovolenkárov. Do začiatku turistickej sezóny sa určia zóny, kde budú zakázané stavebné práce, skolaudujú sa adresy park and ride parkov v rezortných mestách a obciach a dajú sa do poriadku pláže. Zostáva však ešte jedna bolesť – nedostatok personálu v cestovnom ruchu.
Teraz sú naliehavo žiadaní správcovia, kuchári, čašníci, chyžné, záhradníci. Navyše počet voľných pracovných miest ide do tisícov. Napríklad pred začiatkom poslednej „hlavnej“ sezóny čakalo na svojich záujemcov 3000 „horúcich“ pozícií. Zoznamy voľných pracovných miest budú zverejnené na webovej stránke Ministerstva rezortov Kazašskej republiky v apríli až máji. Prácu si tak môže nájsť ktokoľvek, aj z iných regiónov.
Krymské univerzity a vysoké školy nepokrývajú ani polovicu potrieb trhu. Podľa krajského ministerstva školstva sa za sedem rokov vyškolilo niečo vyše 10-tisíc odborníkov. Podľa Krymskej hotelovej asociácie dosahuje nedostatok personálu v cestovnom ruchu na polostrove 50-60 percent. „Nepokryjeme ani polovicu našich potrieb miestnymi pracovníkmi," sťažuje sa Sergej Makovei, predseda Krymskej hotelovej asociácie. „Väčšina kuchárov a šéfkuchárov pochádza z Moskvy, Petrohradu, Jekaterinburgu."
Správcovia, kuchári, čašníci, chyžné, záhradníci sú naliehavo žiadaní. Navyše počet voľných pracovných miest ide do tisícov
Minulé leto hotelierov zachránili študenti Sibírskej federálnej univerzity. Na univerzite funguje škola šéfkuchárov Paula Bocuseho, ktorú financujú miestni reštaurátori – takto „kujú“ personál. "A s vedením univerzity sme sa dohodli na zamestnávaní študentov v zariadeniach nášho združenia. Univerzita postavila učebné osnovy tak, aby chalani mohli prísť koncom mája," povedal Makovey. Spolupráca so sibírskou univerzitou bude pokračovať aj počas týchto prázdnin.
Personálny hlad v cestovnom ruchu na Kryme bude uspokojený pomocou školákov. Ministerstvo školstva SR spustilo pilotný projekt vzdelávania budúcich odborníkov v oblasti hotelierstva. Od 1. septembra 2021 je podľa rezortu otvorených osem tried v školách Simferopol a Sudak. Krymská multidisciplinárna vysoká škola v Simferopole a Štátna univerzita v Sevastopole sa stali vývojármi vzdelávacích programov a základom praktického výcviku. Na vysokej škole kurz odborného vzdelávania trvá rok. Vyučovanie trvá štyri až šesť hodín týždenne. Štátna univerzita v Sevastopole ako prvá v Rusku vypracovala projekt „Podpora mentorstva pre projekty stredoškolákov v rámci organizácie odborného vzdelávania na školách“ – celkovo osem kurzov. Podstatou myšlienky je dať možnosť zoznámiť sa s „vnútornou kuchyňou“ cestovného ruchu a „vyskúšať si“ profesiu.
Peňaženka
Aké platy sú ponúkané na Kryme za sezónne zamestnanie v cestovnom ruchu? Veľmi sa líšia a závisia od hodnotenia hotela hviezdičkami. Plat chyžných je teda od 12 do 40 tisíc rubľov mesačne, čašníkov - od 18 do 23, kuchárov - od 30 do 50, správcov - od 30 do 45, animátorov - od 22 do 30 tisíc rubľov. V niektorých prípadoch čašníkom, chyžným a barmanom ponúkajú 10-30 percent z tržieb navyše k platu.
bbabo.Net